Coza os peitos de frango numa panela com água e o tablete de caldo por 20-30 minutos. Retire, desfie e reserve.
Prepare o creme de milho simples batendo no liquidificador o milho (reserve um pouco para decorar), o leite, o creme de leite e a farinha. Reserve.
Numa panela refogue a cebola e os alhos picados na manteiga. Junte o frango, o creme de milho e o milho reservado e fique mexendo até engrossar. Prove e tempere a gosto com sal e pimenta.
Coloque o fricassé de frango com creme de milho numa assadeira, cubra com batata palha e, se quiser, leve a dourar no forno. Sirva com arroz branco e delicie-se com esta receita de fricassé de frango sem requeijão mas muito cremoso. Bom apetite!