Pavê de biscoito com maisena

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela adicione 400ml de leite, Maizena (amido de milho), leite condensado, gemas, creme de leite e extrato de baunilha.
2. Misture e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre.
3. Mexa até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
4. Retire do fogo, transfira para uma tigela e espere esse creme esfriar completamente.
5. Reserva.
6. Mergulhe rapidamente o pão de milho no leite para que não fique encharcado.
7. Em seguida, coloque-os em um prato ou bandeja de vidro (20x20cm) um a um para formar uma única camada.
8. Espalhe uma camada de creme de manteiga sobre esses biscoitos.
9. Continue este processo até terminar com o creme por cima.
10. Em uma panela, despeje o creme de leite e leve ao fogo médio.
11. Quando começar a ferver, desligue imediatamente o fogo.
12. Adicione o chocolate ao leite ou meio amargo e mexa até derreter completamente e formar um ganache.
13. Despeje este ganache sobre a última camada de creme e espalhe uniformemente.
14. Leve à geladeira por 3 horas.