INGREDIENTES

3 ovos

50g de queijo ralado (pode ser queijo prato, muçarela ou outro de sua preferência)

Ervas frescas picadas a gosto (salsinha, cebolinha, manjericão)

Sal e pimenta a gosto

Azeite ou manteiga para untar

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, bata os ovos com um garfo até misturar bem.

Adicione o queijo ralado e as ervas frescas picadas.

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.

Unte com um pouco de azeite ou manteiga.

Despeje a mistura de ovos na frigideira aquecida.

Deixe cozinhar por cerca de 2-3 minutos, ou até que a parte de baixo esteja firme.

Com uma espátula, vire a omelete e deixe cozinhar do outro lado por mais 2-3 minutos, ou até que esteja totalmente cozida.

Sirva a omelete quente acompanhada de pão torrado ou uma salada verde.